باليرمو. أحب أن أقول ذلك بالطريقة التي قال بها كوينتن، شخصية توم هولاندر، في الموسم الثاني من The White Lotus:
“”Pahhhhh-lehhrrrrrrr-mohhhhhhh!””
تلعب عاصمة صقلية دورًا كبيرًا – ولكنه مظلم إلى حد ما – في سلسلة HBO الشهيرة. هناك، وعد الضيوف، ستجد كلا من الكلاسيكية والبرية؛ الجمال والخطر. لقد تم إعداده ليكون بمثابة هروب مسكر.
في الحياة الواقعية، باليرمو هي كل ما هو خالي من الغموض المظلم. إنها مدينة الفنون والثقافة والتاريخ والتقاليد والطعام والمزيد من الطعام وبالطبع النبيذ والاحتفال. إنه أيضًا مكانه الخاص. غالبًا ما تتفوق الثقافة والطعام وحتى اللغة الصقلية على اللغة الإيطالية الكلاسيكية هناك.
لقد قمت مؤخرًا بجولة في صقلية مع إقامة لمدة يومين في باليرمو ووجدت الكثير مما يستحق التجربة والتذوق والاستمتاع، أستطيع أن أرى سبب تركيز كوينتين على الاسم.
كان مقر منزلي في باليرمو هو فندق Wagner Grand Hotel (www.grandhotelwagner.it/en/) وهو مكان من فئة الخمس نجوم على طراز فن الآرت نوفو يتمتع بسحر وتاريخ يقرأ مثل قصة “اللوتس البيضاء”. تم تشييده لعائلة أرستقراطية مع ظهور القرن العشرين لأول مرة، وقد كان – على مر السنين – ملجأ للغارات الجوية في الحرب العالمية الثانية، ومنطقة تخزين أزياء مسرحية قريبة، ومكاتب، والآن فندق مذهل يجسد شخصية باليرمو نفسها.
لقد هبطت هناك – وشاركت في رحلاتي في باليرمو – كجزء من برنامج Perillo Tours (www.perillotours.com) “الإجازات المخصصة”، وهو برنامج حجز لي أماكن رائعة لأشياء مثل الجولات وتناول الطعام ولكن مع مجموعتي الصغيرة بدلاً من جولة أكبر، وهو نوع من التحول لرحلتك الخاصة وخط سير جولة جماعية مصمم جيدًا.
لقد بدأنا بجولة “توك توك” لمدة ثلاث ساعات في بعض أفضل الأماكن في المدينة. كان التجول في المركبات الآلية الشبيهة بعربات الريكشو بمثابة صيحة – وقد أوصلنا إلى المواقع بسرعة بينما سمح لنا بالمشي قليلاً.
قمنا بزيارة كاتدرائية باليرمو، التي بنيت في القرن العاشر وكانت المثوى الأخير لأكثر من عدد قليل من الملوك النورمانديين وأباطرة الرومان المقدسين. في دير سانت كاترين بالإسكندرية الذي تم بناؤه في القرن الرابع عشر، استمتعنا بالترف. من اللوحات الجدارية في السقف إلى تطعيمات الرخام المعقدة.
جاءت الإثارة الحقيقية لتلك الزيارة أولاً على السطح حيث ربما تكون مناظر المدينة لا مثيل لها، وفي الأسفل في المخبز الشهير حيث تناولنا الكانولي المصنوع من الوصفات التي ابتكرتها الراهبات المنعزلات منذ قرون.
فيما بيننا توقفنا في جميع أنواع الأماكن البارزة، من فونتانا بريتوريا، المعروفة أيضًا باسم بيازا ديلا فيرجوجنا (ساحة العار). يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر وتم تجديدها مؤخرًا في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، وهي عبارة عن ساحة تتمحور حول النافورة ولها قصص درامية تجعل استخدام الدليل يستحق الثمن. بدءًا من كيفية وصول النافورة إلى هناك (تم نقلها إلى قطع) إلى قصة الراهبات المنعزلات اللاتي ينظرن إلى التماثيل العارية، إنها محطة تستحق الصنع.
باليرمو، مثل صقلية ككل، لها طابعها الخاص فيما يتعلق بالطعام. ومع تأثيرات الثقافات الإسبانية والشمال أفريقية والعربية التي تدفقت إلى المدينة على مر القرون، ستجد وجبات تركز على نكهات مثل الزبيب والقرفة والزعفران بدلاً من الثوم والطماطم التي قد تكون معتادًا عليها. على سبيل المثال، توجد كرات أرانسيني في قوائم الطعام، ولكن بدلاً من الطماطم، ستجد الأرز والزعفران بالداخل.
باليرمو مدينة قابلة للمشي ليلاً ونهارًا. لقد قمنا بنزهة متعرجة إلى منطقة باليرمو مارينا الجديدة حيث توجد مطاعم على الواجهة البحرية ونوافير راقصة والكثير من القوارب التي يمكن رؤيتها ونوع من علامة التعجب المشرقة والحديثة لمدينة عمرها قرون.
العمل الفني يرحب بك في كل زاوية تقريبًا. على قمة مسرح تياترو بوليتياما غاريبالدي، وهو مسرح كلاسيكي، ستجد التمثال البرونزي الشهير للإلهة يوتيرب وإله الشمس أبولو يركبان عربة تجرها أربعة خيول.
مسرح ماسيمو فيتوريو إيمانويل هو دار أوبرا شهيرة، وهو أيضًا مكان لواحد من أكثر مشاهد الفيلم ملحمية: إطلاق النار على ماري ابنة مايكل كورليوني في فيلم “العراب الجزء الثالث”.
ثم هناك فن الطعام والطبيعة. لا يمكنك أن تراه ينبض بالحياة في أي مكان أكثر من سوق بالارو، وهو سوق وسط مدينة باليرمو الذي يشبه انفجار الألوان والذوق والروائح والأصوات والأشخاص. توجه إلى هناك وامنح نفسك وقتًا للاستكشاف والاستمتاع بتناول القهوة أو مشروب Aperol spritz – بالإضافة إلى وجبة خفيفة أو غداء.
أثناء تجولنا في أحد شوارع المدينة المزدحمة في وقت متأخر من الليل، مررنا بأكثر من عدد قليل من الموسيقيين، كل منهم مع حشد من الناس. تطفو الموسيقى في الليل، وتختلط برائحة شاحنات الطعام التي لا تزال تقدم خدماتها هنا وهناك.
ستجد في جميع أنحاء المدينة متاجر ومقاهي في الهواء الطلق ومثلجات والمزيد من الآيس كريم وبالطبع تلك الأجواء الثقافية الحضرية الرائعة التي تجعلك تقول ذلك مع كوينتين: Pahhhh-lehhhrrrr-mohhhhh.
