سيرحب مقهى M2 Mocha بالضيوف في مطعمه من خلال قص الشريط في 100 شارع أشمون في 29 أبريل، وفقًا لبيان صحفي. تم افتتاح المقهى اليمني بشكل تجريبي في وقت سابق من هذا الشهر، وفقًا لموقعه على إنستغرام. وسيحضر عمدة نيو هيفن جوستين إليكر قص الشريط
تتميز مساحة المقهى “بتصميم داخلي أنيق وعصري مغسول بالضوء الطبيعي” مع مقاعد وطاولة للجلوس، وفقًا لبيان صحفي. يحتوي المقهى أيضًا على غرفة خاصة يمكن حجزها لعدد يصل إلى 50 ضيفًا. المقهى عضو في The Shops at Yale، وهي مجموعة من شركات البيع بالتجزئة وتناول الطعام في وسط مدينة نيو هافن.
وبعد قص الشريط، يمكن للضيوف الاستمتاع بتذوق الأطباق اليمنية مجانًا من المقهى. تشمل القائمة لفائف جبنة الحلوم المشوية، وخبز اللبنة والزيتون، ودجاج تكا المشوي، وفاهيتا الدجاج، وسلطات سيزر، وسلطات يونانية، وسلطة فواكه مغطاة بصلصة خفيفة من العسل والليمون. وسيحتوي أيضًا على خيارات الحلوى مثل الفطائر، وإبداعات الكريب، وكعك المدخنة، والجيلاتو
سيقدم المقهى مجموعة متنوعة من أنواع الشاي، بما في ذلك الشاي العدني التقليدي (مزيج الشاي الأسود والقشدة الثقيلة)، والشاي اليمني (شاي الحليب المتبل)، والشاي بالزعفران (شاي الحليب المملوء بخيوط الزعفران والهيل والقرفة) والشاي المثلج (الشاي الأسود مع الحليب والقرفة والهيل والزنجبيل والقرنفل). كما يقدم أيضًا خلطات القهوة المالكية والصنعانية والقشر والجوباني والعربية والتركية.
“تنشأ قهوة موكا من ميناء المخا في اليمن، ونحن فخورون بتقديم ما نعتبره من أفضل أنواع القهوة في العالم. وعادة ما يتم تحميص القهوة اليمنية بشكل خفيف، على الرغم من أننا نقدم مجموعة كاملة من التحميص. ويفضل العديد من العملاء التحميص الأخف بسبب نكهاته العشبية. وقال المالك عبد العزيز الطاهري في البيان الصحفي: “لدينا أيضًا العديد من أنواع الشاي الفريدة من نوعها”.
