بدأ التدقيق الجديد ينصب على الصورة الصديقة للبيئة التي تروج لها بعض أكبر الشركات في مجال اللحوم ومنتجات الألبان بعد أن شكك بحث جديد في مدى قوة هذه الادعاءات.
وخلص الباحثون إلى أن أيًا من بيانات الاستدامة التي أصدرتها هذه الشركات علنًا تقريبًا لم تكن مدعومة بأدلة ذات معنى، مما يلقي بظلال من الشك على الالتزامات البيئية التي تسوقها للمستهلكين والمستثمرين.
ماذا يحدث؟
في أبريل/نيسان، استعرض التحليل الذي نشرته مجلة PLOS Climate المطالبات البيئية لـ 33 من أكبر شركات اللحوم والألبان في العالم.
كما ذكرت صحيفة ويسكونسن إكزامينر، شملت الشركات التي تم فحصها شركات لها عمليات في ولاية ويسكونسن مثل Tyson Foods، وJBS، وHormel Foods، وNestle، وSaputo Cheese، وDiry Farmers of America.
وقد نظرت الدراسة في 1233 ادعاءً بيئيًا عامًا من تلك الشركات منذ عام 2021. ومن بين هذه الادعاءات، افتقر 98% منها إلى الأدلة الداعمة ويمكن اعتبارها غسيلًا أخضر، في حين أن ثلاثة فقط كانت مدعومة بدراسات خاضعة لمراجعة النظراء.
وحذرت الدراسة من أن “شركات اللحوم والألبان، التي تنتج كميات غير متناسبة من التلوث مقارنة بأنواع أخرى من الأطعمة، أعطت الأولوية لتغير المناخ في مبادرات الاستدامة الخاصة بها. وهي تقدم الكثير من الوعود وتقدم القليل جدًا من الأدلة الداعمة”.
وقال جورج كرافت، الزعيم السابق لمركز علوم وتعليم مستجمعات المياه في UW-Extension وUW-Stevens Point، لصحيفة Wisconsin Examiner أن النتائج تعكس ما شهدته العديد من المجتمعات بالفعل.
وقال كرافت: “تتوافق هذه الدراسة مع ما شهدناه: ادعاءات كبيرة، ووعود كبيرة، ولكن القليل من التحسن القابل للقياس في الجودة البيئية”.
لماذا يهم؟
إن الادعاءات الصديقة للمناخ دون أدلة يمكن أن تضلل الأشخاص الذين يحاولون الشراء بشكل أكثر مسؤولية، وكذلك المستثمرين الذين يأملون في دعم التقدم المناخي الحقيقي. وفي صناعة ذات بصمة غازات دفيئة كبيرة، يمكنها أيضًا إبطاء الإجراءات الأكثر أهمية.
ويكتسب هذا القلق أهمية خاصة في ولاية ويسكونسن، حيث توسعت عمليات الألبان الكبيرة على مدى عقود من الزمن. وعندما تصبح المزارع أكبر وأكثر تركيزا، يمكن أن تترك المجتمعات المحيطة بها تواجه تدهور نوعية المياه الجوفية، وفقدان الموائل، ونظام المزرعة الذي يدفع صغار المنتجين إلى الخروج.
وقالت تارا جريمان من اتحاد المزارعين في ولاية ويسكونسن لصحيفة ويسكونسن إكزامينر إن الضرر البيئي واضح بالفعل.
“يمكنهم أن يقولوا ما يريدون، انظروا إلى كل وعودنا، انظروا إلى أي مدى نحن مضيفون جيدون، ولكن حقيقة الأمر هي أن نوعية المياه الجوفية لدينا تستنزف في القطاعات التي يسيطرون عليها، كما أن تنوع بيئتنا البيئية يستنزف، ونحن نفقد المزارعين في نفس الوقت،” قال جريمان.
ما الذي يجري عمله؟
تدعو المجموعات البيئية في ولاية ويسكونسن إلى استجابة أكثر توجهاً نحو العلم. نشرت شركة Clean Wisconsin مؤخرًا خارطة طريق للمناخ الزراعي توصي بتقليل استخدام الأسمدة النيتروجينية، وزراعة المزيد من النباتات المعمرة، وتحسين إدارة الثروة الحيوانية، واستخدام المحاصيل بدون حرث وتغطية المحاصيل، وتقليل إنتاج الذرة للإيثانول.
صرحت تشيلسي تشاندلر، التي ترأس برنامج المناخ والطاقة والهواء النظيف في ولاية ويسكونسن، لصحيفة Wisconsin Examiner أن بعض الشركات قد “تبالغ عن عمد في تقدير فوائد” بعض الممارسات، بينما قد تعتمد شركات أخرى على بيانات غير كاملة أو ضعيفة. وقالت إن البيانات الأفضل يمكن أن تساعد في توجيه الدعم نحو الاستراتيجيات التي تقلل التلوث بالفعل.
وقال تشاندلر إن خارطة الطريق يمكن أن تساعد “لأنها تعتمد على أحدث العلوم، وهي مصممة خصيصًا لولاية ويسكونسن، وهي تتحقق من بعض تلك الادعاءات المبالغ فيها عندما يتعلق الأمر بالتأثيرات المناخية”.
احصل على رسائل إخبارية مجانية من TCD للحصول على نصائح سهلة ونصائح ذكية وفرصة لكسب 5000 دولار مقابل ترقيات المنزل. لرؤية المزيد من القصص المشابهة لهذه القصة، قم بتغيير تفضيلات Google الخاصة بك هنا.
