ما تحتاج إلى معرفته
- قام المؤسس المشارك ويل هودجز بتصميم The Mad Piper على غرار الحانات الأيرلندية والاسكتلندية التقليدية، بهدف إعادة خلق أجواءهم الحميمية وثقافتهم التي تركز على المجتمع.
- يشترك البار الجديد في المبنى مع The Well، مما يؤدي إلى زيادة سعة الحمامات مع تحويل واجهة المتجر الشاغرة منذ فترة طويلة إلى مفهوم ضيافة ثانٍ ومكان خاص للمناسبات.
- سيحتوي The Mad Piper على موسيقى حية وأطباق مستوحاة من المطبخ الأيرلندي ومجموعة واسعة من البيرة والويسكي.
أراد ويل هودجز، المؤسس المشارك لـ Mad Piper، خلق أجواء حانة أيرلندية أصيلة في قلب مدينة كوفينجتون، بالاعتماد على تجارب إجازته في الجزر البريطانية.
قال هودجز لينك نكي أن الحانات تعتبر مركزية في تجربة المجتمع في أيرلندا واسكتلندا، حيث يجتمع الناس لأجيال في حدود مريحة للغرف ذات الإضاءة الخافتة والمكسوة بالخشب.
«إنه مكان الاجتماع في نهاية اليوم. إنها فترة ما بعد الظهر: “هل تريد تناول نصف لتر؟” دعنا نذهب ونحصل على واحدة. إنها متأصلة في الثقافة – الحانة أو البار هي المكان الذي نذهب إليه.
The Mad Piper هو أحدث مفهوم من Hodges وشريكه التجاري، Chase Daoud، المؤسسين المشاركين لمجموعة HD Restaurant Group – المالكين والمشغلين لـ The Well in Covington وThe Park at the Banks على طول واجهة نهر سينسيناتي.
يقع The Mad Piper في 14 غرب شارع 7، وهو بمثابة تكريم للحانة الأيرلندية الكلاسيكية. بدأ Hodges وDaoud عملية البناء في نوفمبر 2025، واستثمرا بكثافة في المساحة الشاغرة على مدار الأشهر الثمانية الماضية. وتقع المساحة بجوار The Well مباشرةً، وتتقاسم نفس المبنى المملوك لشركة ذات مسؤولية محدودة مرتبطة بداود، وفقًا لسجلات العقارات في مقاطعة كينتون.
منذ افتتاح البئر في عام 2022، ظلت المساحة المجاورة غير مستخدمة، وكانت تستخدم بشكل أساسي كمخزن. قال هودجز إنهم أمضوا سنوات في مناقشة كيفية الاستفادة من المنطقة. في النهاية، قرر الثنائي توسيع سعة مرحاض البئر إلى المساحة الشاغرة لتقليل الازدحام
عند الانتهاء من المشروع، حول هودجز وداود انتباههما إلى الجزء الأمامي من المساحة وخلصا إلى أن مفهوم البار الآخر سيكون أفضل نهج. يرتبط The Well وThe Mad Piper من خلال مدخل داخلي، مما يسمح للناس بالانتقال بين المساحتين.
يتميز Mad Piper ببار مركزي كنقطة محورية. تم تزيين الجزء الداخلي منه بالخشب النهائي على الجدران، ويحتوي على مناطق جلوس مريحة ومسرح للعروض الحية. سيتم مضاعفة البار أيضًا كمساحة للمناسبات قابلة للتأجير يمكنها استيعاب الأحداث الخاصة.
قال: “لقد شعرنا أننا بحاجة إلى القيام بشيء صادق لقلوبنا وما نحبه، وقد أحببنا الحانات… وكانت لدينا المساحة للقيام بذلك لأنها صغيرة”.
أشاد النادل دالتون هازن بالأجواء الحميمة التي يتميز بها البار مقارنة بالحانات الأيرلندية الأخرى التي زارها.
“أنا متحمس للغاية.” قال هازن: “إنه شعور حقيقي بالمنزل”. “إنه لطيف للغاية.” لقد زرت الكثير من الحانات الأيرلندية في كل مكان، ولم أر شيئًا كهذا. تكون المشاعر رائعة عندما تكون هناك موسيقى حية ويغني الجميع معًا
تقدم قائمة Mad Piper مجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك البيرة والعلب والزجاجات والكوكتيلات والنبيذ والويسكي والسكوتش والبوربون. كما يتميز أيضًا بأطعمة على طراز الحانة الأيرلندية مثل فطيرة الراعي ورقائق الكاري ولحم البقر المحفوظ ولقيمات الكراوت وتوست الدجاج والجبن وتوست لحم الخنزير والجبن والسمك والبطاطا وفطيرة لحم البقر وفطيرة غينيس.
سيتم الافتتاح الكبير لـ Mad Piper يوم الجمعة 24 يوليو الساعة 4 مساءً
