سيفتتح الفريق الذي يقف وراء وجهة الطعام الفاخرة في سانتا مونيكا Muse مطعمًا جديدًا في ويست هوليود في صيف 2027 في مساحة Olivetta السابقة في شارع ميلروز. المشروع الجديد، الذي سيكون مطعمًا جديدًا وليس موقعًا ثانيًا لميوز، سيشهد نيكداد، شقيق مالك الطاهي فرداد خيامي، على رأس برنامج المعجنات، بالإضافة إلى العمليات اليومية. سيركز المطعم المرتقب على الطبخ البروفنسي والمصادر المحلية ويأمل أن يعمل كمخبز خلال النهار ووجهة لتناول العشاء في المساء.
أطلق فرداد خيامي Muse كحفل عشاء في غرفة النوم مع زميله في الكلية ديفيد جيلاند أثناء حضوره جامعة جنوب كاليفورنيا. كانت النافذة المنبثقة تسمى في البداية “متحف”، وقد حصلت على قائمة انتظار طويلة قبل العثور على منزل دائم في مساحة Mason Supper Club السابقة في سانتا مونيكا. افتتح فرداد خيامي، الذي تم تدريبه ذاتيًا، موقع Muse’s Santa Monica في أغسطس 2024. تقدم القائمة المتطورة أطباقًا فرنسية كاليفورنيا مميزة مع أطباق مثل القرع اللذيذ المتوج بالفستق المحمص والفادوفان، بالإضافة إلى برانزينو مع بيستو الطرخون والبوري بلانك.
ارفع قبعتك إلى علامة Arby في Stagecoach
نبيذ ستولبمان في ليتل دوم
سينضم مصنع النبيذ Central Coast Stolpman Vineyards إلى مطعم Little Dom’s للمأكولات البحرية في سانتا باربرا لتناول عشاء صانع النبيذ في 29 أبريل. تشمل التذكرة البالغة 125 دولارًا وجبة من أربعة أطباق مقترنة بالنبيذ من Stolpman. احجز مقعدًا في Resy.
تجد Porta Via منزلًا جديدًا في بيفرلي هيلز
سيتم إعادة افتتاح حانة كاليفورنيا الصغيرة Porta Via في بيفرلي هيلز هذا الصيف في الموقع السابق لـ Nusr-Et. تم تدمير منزلها الأصلي في بيفرلي هيلز، على بعد بضعة مبانٍ فقط من موقعها الجديد، في حريق في أواخر عام 2025. ومن المقرر إعادة فتح موقع Porta Via’s Pacific Palisades، الذي تم إغلاقه منذ حريق Palisades، في أغسطس 2026.
النوافذ المنبثقة في لوس أنجلوس في الفيلم
أنتج Lynn Q. Yu، أحد المساهمين في Eater، فيلمًا وثائقيًا قصيرًا عن النوافذ المنبثقة في لوس أنجلوس يضم مشغلين مثل A’s Barbecue وLobsterdamus، بالإضافة إلى الشركات التي تظهر في أسواق مثل Smorgasburg، و626 Night Market، والممر السلفادوري/الغواتيمالي في شارع فيرمونت. شاهد الفيلم على اليوتيوب.
