لماذا تفقد المشروبات الروحية شعبيتها في جنوب أفريقيا – تجارة المشروبات الروحية

يواجه قطاع المشروبات الروحية في جنوب أفريقيا صعوبات، ويكافح من أجل الحصول على موطئ قدم ضد شعبية البيرة ومكافحة الخمر غير المشروع.

*تم نشر هذه الميزة لأول مرة في عدد مارس من مجلة Âأعمال الأرواح§ مجلة.

المشروبات الروحية هي رياضة الأقلية في تلك الدولة العظيمة التي تشرب البيرة في جنوب أفريقيا. حوالي 70% من المشروبات الكحولية هي من البيرة، في حين أن المشروبات الروحية كانت تمثل 3.4% فقط من الاستهلاك في عام 2022، وفقًا لاتحاد المشروبات في جنوب إفريقيا (DFSA)، على الرغم من أن حصة القيمة كانت أعلى بكثير، حيث بلغت حوالي 22%.

بعد رحلة الأفعوانية خلال كوفيد – 19، بما في ذلك ثمانية أشهر من الحظر، استقرت سوق المشروبات الروحية.

في حين أن هناك حديث عن نمو متواضع ومنخفض من رقم واحد، يقول نونو فرنانديز، مدير تسويق المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية في KWV: “لقد كانت المشروبات الروحية في انخفاض منذ بضع سنوات حتى الآن. الفئات الوحيدة في النمو هي كونياك وتيكيلا، ومع ظهور مشروب الروم مؤخرًا بعض النمو، ولكن هذا في الغالب يقوده الكابتن مورجان سبايسد.

تعد جنوب إفريقيا رابع أكبر سوق للكونياك، وقد ارتفعت الصادرات بنسبة 24.4٪ من حيث القيمة في عام 2025 (بيانات المكتب الوطني المهني للكونياك) عندما تراجعت الروح بنفس الهامش عالميًا، وذلك بفضل الانخفاضات الكبيرة في الولايات المتحدة والصين. العلامة التجارية التي يقصدها سكان جنوب إفريقيا منذ فترة طويلة هي هينيسي، ولا سيما تعبير VS الأكثر مبيعًا، والذي يباع بسعر R580-R620 (36.60 دولارًا أمريكيًا – 39 دولارًا أمريكيًا).

تقول كريستيل ريد-جان، مديرة مؤسسة البراندي بجنوب أفريقيا، إن البراندي المحلي المخلوط يمثل 90% من المبيعات، وعادة ما يتم مزجه مع الكولا. ولا يزال البراندي المزروع محليًا يحظى بحصة تبلغ 3%، ويؤدي أداءً قويًا يتماشى مع الكونياك.

وتقول: “لقد نمت مبيعاتنا بسرعة كبيرة بعد كوفيد، عندما استمرت التواصل الاجتماعي بينما كانت أماكن التجارة مغلقة”. “بطريقة ما كان الأمر إيجابيًا بالنسبة لنا. إن روحنا هي روح أصيلة، على عكس شرب الخمر عندما تحتاج إلى إظهار الكونياك أو ويسكي الشعير للناس في البار.

من المؤكد أن الروح الفرنسية تهيمن من حيث السعر والمكانة. يقول فرنانديز: “رداً على ذلك، نحن بصدد تجديد قدرتنا لطمس الخطوط الفاصلة بين البراندي والكونياك”. ويقول إن إطلاق براندي KWV VS، الذي يُباع بحوالي 360 راند (22.50 دولارًا أمريكيًا)، كان “ناجحًا للغاية”. وقد انضم إليه طفل يبلغ من العمر 10 سنوات تم تغيير علامته التجارية، ويُسمى الآن KWV X.

لكن ريد جان يعترف: “ربما نحتاج إلى علامة تجارية كبيرة واحدة في جنوب أفريقيا مثل هينيسي لقيادة هذه الفئة”. وفي الوقت نفسه، تمتعت البلاد بطفرة جين مماثلة لتلك التي تشهدها المملكة المتحدة، مع وجود كتلة من العلامات التجارية الجديدة حيث لم يكن هناك سوى اثنتين أو ثلاث فقط في السابق. وفقًا لجلين براينت، مؤسس شركة Six Dogs Distillery، في عام 2016، استحوذت شركة Gordon’s المقطرة محليًا على حوالي ثلثي السوق.

“عندما أطلقنا في عام 2016، كنا قلقين من أننا قد فاتنا القارب،” كما يقول عن Six Dogs gin، “ولكن بالنظر إلى الوراء، كنا في مكان جيد”. انطلقت العلامة التجارية بالفعل بإطلاق الجين الأزرق بعد عام، والذي كان ملونًا بشكل طبيعي بزهرة البازلاء الزرقاء. أضف منشطًا، وسيتحول إلى ظل رقيق من اللون الوردي.

يقول براينت: قبل الوباء: “كان هناك أكثر من 400 وحدة SKU للجين، تم إنتاجها محليًا”. “ولكن بعد ذلك، بالطبع، ضرب كوفيد، ولم ينج الجميع”. ويعتقد أن نصفهم تقريبا نجوا. في عام 2019، استحوذت شركة Pernod Ricard على حصة الأغلبية في واحدة من أهم العلامات التجارية الجديدة – Inverroche.

تم رفع هذا إلى الملكية الكاملة في فبراير 2025 عندما تحدث سولا أوكي، المدير الإداري لشركة Pernod Ricard Africa عن “طموح الشركة لجعل Inverroche Africa أول علامة تجارية عالمية للمشروبات الروحية الفاخرة.”

ومع ذلك، يصر فرنانديز على أن “ازدهار الجين قد انتهى إلى حد كبير” في جنوب إفريقيا، على الرغم من أنه يدعي أن العلامة التجارية فائقة الجودة لشركة KWV، Cruxland، هي “واحدة من محالج الجين القليلة جدًا التي أظهرت أي نمو”. وفي الوقت نفسه، كان أمثال جوردون يخنقون المنافسة من محاليل النبيذ الحرفية في التجارة. وكما يتذكر براينت: “لقد اكتشفنا أنه تم طردنا من بعض الحانات والمطاعم التي وقعت صفقات مع كبار الشخصيات”.

وفقًا لريد-جان، أصبحت المشروبات الجاهزة للشرب (RTD) الآن ثاني أكبر قطاع للمشروبات الكحولية، والتي “ربما 95٪ منها تعتمد على المشروبات الروحية البيضاء، وخاصة الفودكا”، كما تقول. مع نفس الثقافة الخارجية مثل أستراليا، وإن كان ذلك مع الشواء بدلاً من “الباربي”، فإن الراحة والأسعار التي يمكن الوصول إليها لا بد أن تجعل RTDs شائعة.

الوافدون الجدد

تم بناء السوق من قبل شركة سميرنوف آيس وباكاردي بريزر، من بين آخرين، لكن العلامات التجارية الكبيرة للمشروبات الروحية تواجه الآن مجموعة كبيرة من الوافدين الجدد. وقد شملت هذه المنتجات RTDs والمبردات والعطور القائمة على عصير التفاح، بالإضافة إلى شركة Brutal Fruits الناجحة للغاية، المملوكة لشركة AB’InBev. بين المشروبات الروحية البنية، لم يكن هناك سوى القليل من الابتكار باستثناء الأمثلة القليلة من البراندي والكولا.

كان الويسكي، الذي كان تقليديا الروح الرائدة في جنوب أفريقيا حتى اغتصبه الجن، يميل إلى تجنب RTDs. تعرضت سكوتش لضغوط من الويسكي الأيرلندي لبعض الوقت، بقيادة جيمسون، وكانت شحناتها في تراجع. بعد أن بلغت قيمتها 221.25 مليون دولار أمريكي في عام 2013، تظهر بيانات الإيرادات والجمارك التابعة لصاحبة الجلالة أن صادرات سكوتش انخفضت إلى 145.69 مليون دولار أمريكي قبل الوباء (2019) وبلغت 71.09 مليون دولار أمريكي فقط في عام 2025.

يقول آندي واتس، الذي تشمل علاماته التجارية للويسكي شركتي Three Ships وBain’s بينما كان يقوم بالتقطير الرئيسي في Distell قبل عام 2023، عندما اشترتها شركة Heineken، التي ينصب تركيزها بشكل طبيعي أكثر على البيرة وعصير التفاح، من وجهة نظره: “لا يزال لدينا سوق ويسكي متحمس للغاية”. ويقول: “لقد استمرت أعلى مستويات السوق في الحفاظ على مكانتها، وذلك بفضل القيمة الطموحة للعلامات التجارية مثل جوني ووكر”. “لم يكن أحد أكبر التحديات التي واجهتني هو صنع الويسكي الجيد، بل كان يتعلق بتغيير المفاهيم”. ويعتقد أن الويسكي الجنوب أفريقي يحظى بحصة تبلغ 16٪ من هذه الفئة.

مثل جميع المشروبات الروحية في جنوب أفريقيا، فإن أكبر تهديد للعلامات التجارية يأتي من التجارة غير المشروعة التي تمثل الآن 18٪ من الأحجام، أو ما يقرب من واحد من كل خمسة يخدم، وفقا لتقرير عام 2025 من يورومونيتور، بتكليف من سلطة دبي للخدمات المالية. ساعدت تلك الأشهر الجافة خلال جائحة كوفيد – 19 على دفع الكحول تحت الأرض إلى أيدي الجريمة المنظمة، تمامًا كما حدث أثناء الحظر الأمريكي.

في المشروبات الروحية، يشكل الجين والفودكا المزيفان الجزء الأكبر من الحجم، ولكن وفقًا لمصدر صناعي واحد، تمثل المشروبات الروحية البنية الآن حوالي 45٪ من القيمة. وقدرت يورومونيتور الخسارة المالية للحكومة من خلال الكحول غير المشروع بمبلغ 11 مليار راند سنويًا. ولسوء الحظ، يمكن أن ينمو الحافز لغو القمر مع استمرار ارتفاع الضرائب غير المباشرة، كما تم تأكيده في الميزانية الأخيرة.

أخبار ذات صلة

ميزات Desi Daru في Sushisamba

يظهر Mataroa Gin في Roma Bar Show

أفضل 10 ميزات روحية في السينما والتلفزيون