يتبنى عدد متزايد من الحانات والمطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة تجربة خالية من الهاتف، مما يعكس تحولًا ثقافيًا أوسع نحو تقليل وقت الشاشة وتشجيع الاتصال بالعالم الحقيقي. من نوادي العشاء الراقية إلى بارات الكوكتيل في الأحياء، تقدم المؤسسات سياسات إما تقيد استخدام الهاتف أو تحفز الضيوف بشكل فعال على وضع أجهزتهم بعيدًا.
وفي قلب هذا الاتجاه هناك وعي متزايد بالآثار السلبية التي يمكن أن تحدثها الهواتف الذكية ووسائل التواصل الاجتماعي على الانتباه والذاكرة والعلاقات بين الأشخاص. تستمر الدراسات في تسليط الضوء على كيفية تأثير المشاركة الرقمية المستمرة على التعلم والتنشئة الاجتماعية وحتى احترام الذات. مع قيام الأمريكيين بفحص هواتفهم حوالي 144 مرة يوميًا وقضاء ما يقرب من 4.5 ساعة على أجهزتهم، فإن المعارضة ضد الاعتماد على الشاشة تكتسب زخمًا.
وتقود الأجيال الشابة، وخاصة الجيل Z، هذا التحول
وتشير الدراسات الاستقصائية إلى أن نسبة كبيرة منهم ينقطعون عن أجهزتهم عمدا، يليهم جيل الألفية والفئات العمرية الأكبر سنا. تؤثر هذه الشهية المتزايدة للتجارب “التناظرية” الآن على صناعة الضيافة بطرق ملحوظة.
وقد أدخلت المطاعم والحانات في 11 ولاية أمريكية على الأقل بالفعل شكلاً من أشكال تقييد الهاتف. تتصدر واشنطن العاصمة حاليًا أكبر عدد من هذه الأماكن. تتبع بعض المؤسسات نهجًا صارمًا، مثل قفل الهواتف في أكياس آمنة طوال مدة الزيارة، بينما تقدم مؤسسات أخرى حوافز أكثر ليونة مثل الحلويات المجانية لرواد المطعم الذين يحتفظون بأجهزتهم بعيدًا عن الطاولة.
السبب وراء هذه السياسات بسيط: إزالة الهواتف تعمل على تعزيز التفاعل البشري. يجادل أصحاب الأعمال وخبراء الصناعة أنه بدون التشتيت الرقمي، يصبح الضيوف أكثر تفاعلاً مع شركتهم، والمناطق المحيطة بهم، وحتى طعامهم. وقد لاحظ الطهاة أيضًا أن الهواتف يمكن أن تنتقص من تجربة تناول الطعام، مما يجعل الوجبات لا تُنسى.
بالنسبة للعملاء، يمكن أن يكون التأثير عميقًا بشكل مدهش
أبلغ الكثيرون عن شعورهم بمزيد من الحضور والتواصل العاطفي أثناء النزهات الخالية من الهاتف. التجارب التي قد تكون مجزأة بواسطة الإشعارات تصبح أكثر غامرة وذات مغزى.
وبالنظر إلى المستقبل، من المتوقع أن يمتد هذا الاتجاه إلى ما هو أبعد من الأماكن المستقلة. مع استمرار تزايد الإرهاق الرقمي وزيادة الوعي بتأثيرات وقت الشاشة، قد تقوم المزيد من السلاسل الرئيسية والأماكن العامة بتجربة سياسات مماثلة. في حين قد لا يكون الجميع على استعداد للتخلي عن هواتفهم أثناء قضاء ليلة في الخارج، فإن ظهور تناول الطعام بدون استخدام الهاتف يشير إلى تحول واضح: بدأ الناس في تقدير الحضور على الاتصال الدائم.
أخيرًا، بدأت المطاعم تقاوم الوهج المستمر للشاشات على الطاولة، وبصراحة، يبدو أن هذا قد طال انتظاره. لم يكن المقصود من تناول الطعام بالخارج التنافس مع الإشعارات والتمرير الذي لا نهاية له. من خلال حث الناس على وضع هواتفهم بعيدا، تستعيد هذه الأماكن شيئا فقدناه بهدوء: المحادثة الحقيقية، والاهتمام، والحضور. قد يبدو الأمر مقيدًا في البداية، ولكن المردود هو تجربة ذات معنى أكبر بكثير.
