ملاحظة المحرر: هذه هي القصة التاسعة في سلسلة من القصص التي تسلط الضوء على شركات وسط مدينة تايلر التي تحتاج إلى دعم من المستفيدين أثناء البناء المستمر لمشروع تحسين وسط المدينة المتوقع أن يستمر حتى يناير 2028. هدف Tyler Morning Telegraph من خلال هذه السلسلة هو الوصول إلى جمهور أوسع وجذب المزيد من المستفيدين إلى الشركات لتجربة ما يجب أن يقدمه كل منهم. ترقبوا المزيد من الميزات في الأسابيع المقبلة.
يفتح Foundry Coffee House، الواقع في 202 South Broadway Avenue، أبوابه يوميًا لعشاق القهوة الحرفية ورواد الكنيسة في الطابق العلوي. تهدف المنظمة غير الربحية، التي يديرها حرم كنيسة بيثيل الكتاب المقدس في وسط المدينة، وهي كنيسة غير طائفية، إلى بناء ثقافة يقودها الإيمان والمجتمع من خلال القهوة والموسيقى والمعجنات.
قال بليك إيميرت، مدير The Foundry، إن Bethel أسس المقهى في عام 2014 بعد إدراك الحاجة إلى مساحة للتجمع المجتمعي في وسط المدينة.
قال إيميرت: “أرادت بيثيل حقًا شيئًا من شأنه أن يكون مركزًا ثقافيًا في وسط المدينة حيث يمكن للناس تناول فنجان من القهوة وحيث يتم الترحيب بهم”. “نحن نستضيف العروض والفعاليات والموسيقى الحية، وكان ما أرادوه بشكل أساسي هو أن يكون مركزهم ثقافيًا في وسط المدينة.”
يشغل المقهى والكنيسة مبنى تاريخيًا على طراز ثمانينيات القرن التاسع عشر كان يعمل في السابق كمسبك لعجلات العربات، وهو ما ألهم الاسم. كانت هذه المساحة، التي كانت في السابق موطنًا للحدادين الذين يقومون بإصلاح عجلات العربات من خلال الأعمال الحديدية، بمثابة مكان للمشروبات والمحادثة.
قال إيميرت: “من الجيد أن يكون لدينا مساحة هنا ليأتي الناس ويقيمون مجتمعًا”.
قائمة المقهى
وقال إيميرت إن The Foundry يتعاون مع شركة Porch Culture Coffee Roasters، وهي شركة صغيرة لتحميص القهوة من Tyler، وموردين محليين آخرين لصياغة قائمة من القهوة المخمرة يدويًا والمرتكزة على الإسبريسو والمثلجة. وتشمل القائمة أيضًا أنواع الشاي والمشروبات الغازية وعصير الليمون.
قال إيميرت: “لقد اعتدنا أن تكون لدينا قائمة موسمية أكبر، لكننا قررنا تحسين ما لدينا حقًا”. “لذا قمنا بتقصير القائمة قليلاً لنقدم للناس قهوة ممتازة حقًا.”
وقال إيميرت إن المتجر يقدم القهوة المقطرة، وأمريكانو، والكابتشينو، والكورتادو، والماكياتو، واللاتيه، بالإضافة إلى مشروبات كاليتا ويف وتشيمكس، التي تتراوح أسعارها بين 2.75 دولار و5 دولارات بأحجام مختلفة. ومن بين المشروبات الـ 18 المقدمة، أحد المشروبات المفضلة مؤخرًا هو الكابتشينو المخفوق.
قال إيميرت: “إن هذا هو ما نتناوله من الكابتشينو المثلج، ولكن بعد رجه فوق الثلج يصبح رغويًا حقًا”. “إنه يشبه إلى حد كبير موكتيلًا إلى حد كبير”.
المقهى مفتوح من الاثنين إلى الخميس من 7 صباحًا إلى 9 مساءً، أيام الجمعة والسبت من 7 صباحًا إلى 10 مساءً ويوم الأحد من 7 صباحًا إلى 7 مساءً، مما يجعله مركزًا لشاربي القهوة في الصباح الباكر وطلاب الدراسة وخبراء ما بعد العشاء.
يمكن للعملاء تخصيص المشروبات بمختلف أنواع الشراب والحليب وتقديم الطلبات عبر الإنترنت لاستلامها.
قال إيميرت: “الجو هنا ترحيبي حقًا”. “كموظفين، نحن منخرطون للغاية مع عملائنا. في بعض الأحيان نجلب ألعابًا قديمة ونلعب في أوقات فراغنا مع العملاء، وهذا دائمًا ما يحقق نجاحًا كبيرًا.‘‘
بالإضافة إلى المشروبات، يقدم ذا فاوندري المعجنات والحلويات مثل الماكرون والكرواسان باللوز مع الثلج، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة ومنتجات القهوة والشاي بالتجزئة.
قال إيميرت: “لقد عقدنا شراكة مع مجموعة من الشركات والوزارات المختلفة، وبالنسبة لوسط المدينة، قامت The Foundry بالتأكيد بوضع الكثير من مجتمع المشردين في العمل أيضًا لمساعدتهم على كسب المال”.
المساحة
في الداخل، يدخل الضيوف إلى مساحة ذات أسقف عالية وأعمال فنية وصور فوتوغرافية تصطف على الجدران، مما يخلق جوًا ريفيًا. تشتمل المقاعد على أرائك جلدية وطاولات وبار كبير في المقدمة وتحية من باريستا عند طاولة الطلب.
قال إيميرت إن العمل كمؤسسة غير ربحية يسمح للمقهى بإعطاء الأولوية لتجربة العملاء على أهداف المبيعات اليومية.
قال إيميرت: “إنه يمنحنا نوعًا من الحرية ليس فقط في التركيز على، “مرحبًا، نحن بحاجة إلى جني مبلغ X من الدولارات”، ولكن كيف يمكننا بشكل أساسي دفع الفواتير وما زال لدينا أشخاص يشعرون بالترحيب الشديد ويمكننا الاعتناء بهم جيدًا”.
ومع خلفيته في تدريب القهوة والباريستا، قال إيميرت إنه يساعد في قيادة وتدريب الموظفين ويساعد في تعزيز ثقافة مكان العمل التي تركز على المجتمع.
قال إيميرت: “موظفونا هنا يشبهون عائلة صغيرة”. “الجزء المفضل لدي هو في الصباح أحيانًا بعد أن نكون مستعدين ونفتح قبل وصول العميل الأول، نتناول جميعًا القهوة على الشرفة بالخارج وهذا الوقت رائع لقضاءه مع بعضنا البعض قبل أن يصبح مشغولاً.”
يستضيف The Foundry أيضًا الموسيقى الحية وفعاليات الميكروفون المفتوح والكلمات المنطوقة، بالإضافة إلى جولات القهوة ولقاءات الفنانين. يوفر أربع مساحات للمناسبات قابلة للتأجير للاجتماعات والاستحمام والمآدب. كان المكان يضم في السابق منطقة خارجية كبيرة تُعرف باسم The Garden at The Foundry Coffee House، لكن البناء أدى إلى تقليل هذه المساحة مؤقتًا.
تحديات البناء
أدت أعمال البناء المستمرة المرتبطة بمشروع تحسين وسط المدينة المشترك لمدينة تايلر ومقاطعة سميث وترقيات البنية التحتية للمدينة ذات الصلة إلى تغيير مواقف السيارات وإمكانية الوصول إليها مؤقتًا في المنطقة. وقد تسبب المشروع، الذي بدأ في أغسطس ومن المتوقع أن يكتمل في يناير 2028، في إغلاق الطرق وتقليل توافر مواقف السيارات، مع توقع حدوث آثار حتى منتصف عام 2026 على الأقل.
لدى The Foundry الآن مواقف محدودة للسيارات أمام العمل مباشرةً. يقع Fair Plaza Parking Garage على الجانب الآخر من الشارع مباشرةً، وهو بمثابة منطقة وقوف السيارات الرئيسية لرواد المقاهي. ولكن مع محدودية مواقف السيارات في أماكن أخرى بوسط المدينة، يعد المرآب أيضًا بمثابة موقف سيارات للعديد من الشركات الأخرى وسكان وسط المدينة.
وقال إيميرت إن المقهى شهد انخفاضًا في الإيرادات، خاصة من العملاء الصباحيين الذين لم يعد بإمكانهم التوقف بسهولة في طريقهم إلى العمل، وكذلك من فقدان مساحة الفعاليات الخارجية.
قال إيميرت: “نحن متحمسون للغاية بشأن الشكل الذي سيبدو عليه وسط المدينة عند الانتهاء منه، ولكن محاولة معرفة كيف يمكننا جعل المجتمع يدعم أصحاب الأعمال المحليين القريبين منا يمثل تحديًا كبيرًا”. “لقد كنت أتواصل مع لانس (ماكوارتر، المالك والطاهي التنفيذي في شركة Heritage East في Culture ETX) وأحاول اكتشاف خطة والعمل على أفكار صغيرة لفعل شيء ما لمجتمع وسط المدينة.”
وأضاف إيميرت أن التعاون مع أصحاب الأعمال الآخرين في وسط المدينة وزيادة التواصل عبر وسائل التواصل الاجتماعي قد يساعد في الحفاظ على مشاركة المجتمع وأشار إلى أن معظم الشركات في وسط المدينة تديرها وتديرها عائلة.
قال إيميرت: “رسالتي هي دعم الشباب المحليين والصغار”. “أعلم أنه قد يكون من غير المناسب أن أقطع كل هذه المسافة إلى هنا، لكنها تساعد الجميع حقًا، وأعتقد أن بعضًا من أفضل الخدمات موجودة في وسط المدينة.”
وعلى الرغم من التحديات، قال إيميرت إن الهدف هو أن تظل إيجابيًا وأن تتعامل مع الموقف يومًا بيوم.
وقال إيميرت: “هناك الكثير من العقبات الإضافية التي يتعين علينا تجاوزها، ولكننا نعمل على إنجاحها”. “أعلم أن الأشخاص الآخرين يشعرون بالإحباط حقًا، لذلك أشعر أن أفضل طريقة يمكننا مساعدتها هي محاولة إبقاء الأمر إيجابيًا، والمستخدمون المنتظمون يساعدون كثيرًا حقًا. ما زلت أقول، أنت لا تعرف من سيكون عميلك التالي، لذلك أعتقد أن هذا هو الشيء الوحيد الذي أود أن أقوله عن القدوم إلى وسط المدينة وهو أن تصبح عميلاً منتظمًا وسيتم الاعتناء بك جيدًا من قبل كل شخص في وسط المدينة.
خيارات لمواقف السيارات
تظل العديد من خيارات مواقف السيارات متاحة على مسافة قريبة من المطاعم والشركات في وسط المدينة:
- إن Plaza Tower وPeople’s Parking Lot A وB، الواقعين في North Bois D’Arc Avenue، متاحان مجانًا بعد الساعة 5 مساءً وفي عطلات نهاية الأسبوع.
- موقف سيارات مقاطعة سميث المجاني، الواقع في 210 شارع إيست فيرغسون.
- يقع موقف سيارات Fair Plaza المجاني في 208 South College Avenue.
- موقف سيارات بنك المناطق، الواقع في 100 شارع إيست فيرغسون.
بالإضافة إلى ذلك، تتوفر مواقف للسيارات لمدة ساعتين في أي مكان في الشارع المفتوح.
للحصول على دليل كامل لمواقف السيارات في وسط مدينة تايلر، تفضل بزيارة tylerpaper.com/2025/12/28/parking-guide-navigating-downtown-tyler-during-ongoing-construction.
لمزيد من المعلومات حول ذا فاوندري كوفي هاوس، تفضل بزيارة https://foundry-coffee.com/.
لمزيد من المعلومات حول مشروع تحسين وسط المدينة والجداول الزمنية المقترحة، قم بزيارة www.mytylertexas.com/downtown-improvement-project.
