شيكاغو, 1 يونيو 2026 / بي آر نيوزواير / — الشهر الوطني لغذاء الروح® ستحتفل بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لتأسيسها طوال شهر يونيو 2026 بسلسلة من الفعاليات الثقافية والطهي والتعليمية تكريمًا للتاريخ الغني والتقاليد وتأثير غذاء الروح في أمريكا. تأسس شهر غذاء الروح الوطني في عام 2001، وهو يحتفل بتراث وتاريخ الأطعمة وطرق الطعام للأميركيين الأفارقة والشعوب من الشتات الأفريقي.
أسست شارلا إل دريبر الشهر الوطني لغذاء الروح في عام 2001.
سيسلط الاحتفال بالذكرى الفضية لهذا العام الضوء بشكل خاص على بعض المطاعم في البلاد، مع الاعتراف بـ 25 مطعمًا للأطعمة الروحية في منطقة شيكاغو طوال شهر يونيو. تحتفي المبادرة بأصحاب المطاعم والطهاة ورجال الأعمال والعائلات الذين حافظوا على تقاليد الطعام الروحي ورفعوها لأجيال عديدة.
وسيتضمن الاحتفال بالذكرى الخامسة والعشرين أيضًا فعاليات عامة خاصة وتجارب طهي وورش عمل وبرامج تراثية مصممة لتثقيف الناس وإلهامهم وربطهم من خلال الطعام والثقافة وسرد القصص.
وقالت شارلا إل دريبر، مؤسسة هذا الاعتراف التاريخي: “نحن فخورون للغاية بالاحتفال بمرور 25 عامًا على شهر غذاء الروح الوطني”. “هدفنا من الاحتفال طوال الشهر هو الترويج له، وتثقيف الجمهور حول الطعام والمساهمات المتعلقة بالغذاء للأميركيين الأفارقة وشعوب الشتات، وتحفيز الناس على إبقاء غذاء الروح على الطاولة.” وتابع دريبر: “الطعام هو الثقافة والتراث الغذائي الذي أنشأناه كان له تأثير لا يمحى على القائمة الأمريكية. “طعام الروح هو أكثر من مجرد وجبة. إنها الأسرة، والهجرة، والابتكار، والبقاء، وريادة الأعمال، والفخر الثقافي. تمثل هذه الذكرى فرصة لتكريم الإرث والاستمرار في الحفاظ على هذه التقاليد مع تعريف الأجيال الجديدة بتاريخ وأهمية غذاء الروح.
أحداث الذكرى 25
الذكرى السنوية الخامسة والعشرون لجولة حافلة التراث في شيكاغو – 4 يونيو 2026، من 6:00 إلى 8:30 مساءًÂ سيبدأ الاحتفال الذي يستمر لمدة شهر رسميًا بجولة خاصة في حافلة التراث في شيكاغو بمشاركة مؤرخ شيكاغو الحضري ديلا توماس. سوف يستكشف الضيوف الأحياء والقصص والمعالم التاريخية المرتبطة بالثقافة السوداء وتاريخ الطعام. المعلومات التفصيلية متاحة على Eventbrite.Â
الحياة حلوة مع الشوكولاتة – ستيفاني هارت من Brown Sugar Bakery– الخباز الحائز على جوائز والشركة الأمريكية الأفريقية الوحيدة المصنعة للشوكولاتة في البلاد، هارت ومزارع الكاكاو ليتيسيا يانكي (عبر Zoom) سيقودان تجربة تذوق الشوكولاتة والطهي مع الشوكولاتة من غرب إفريقيا.
Beyond the Backyard Burger: تجربة قائمة طعام صيفية مفعمة بالحيوية – 25 يونيو 2026، من 6:30 إلى 9:00 مساءً سيعرض الشيف الشهير دومينيك ليتش فن طهي الديك الرومي للشواية – وهي تقنية تقدم نكهة جريئة، وطهي أسرع، وعرضًا مذهلاً مثاليًا للتجمعات الصيفية. وسيتضمن البرنامج أيضًا وجبات خفيفة وتذوقات مستوحاة من قوائم الصيف المفعمة بالحيوية، مما يمنح الحاضرين أفكارًا جديدة للطهي بالخارج، أو لم شمل الأسرة، أو الاحتفالات، أو أي ترفيه في الطقس الدافئ.
ورشة عمل الوصفات الأرشيفية – 27 يونيو 2026، من الظهر إلى 2:00 ظهرًاستختتم كارين إم ويلشر، مستشارة الطعام الشهيرة، هذا التقدير المميز الذي يستمر لمدة شهر من خلال ورشة عمل خاصة بالوصفات الأرشيفية في مركز شباب غاري كومر، والتي تركز على الحفاظ على الوصفات العائلية وقصص الطعام وتقاليد الطهي للأجيال القادمة. سيتعلم المشاركون استراتيجيات توثيق وأرشفة ومشاركة التراث الغذائي العائلي.
الرعاة
يتم دعم الاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لشهر غذاء الروح الوطني بفخر من قبل Conagra Brands وButterball, LLC. يساعد دعمهم في تعزيز مهمة الحفاظ على التاريخ والتراث والأهمية الثقافية لغذاء الروح وتعزيزها والاحتفال بها.
الاتصال الإعلامي:
شارلا إل دريبر
312-504-6571
www.nationalsoulfoodmonth.com
المصدر إنه الغذاء بيز! للشهر الوطني لغذاء الروح
