دبي هبطت في ميامي.
قامت شركة Fundamental Hospitality – الشركة القوية التي ولدت في الإمارات العربية المتحدة والتي تقف وراء النقاط الساخنة مثل Shanghai Me وAlaya وLa Maison Ani – بمعاينة أول موقع لها في الولايات المتحدة في ميامي في نهاية هذا الأسبوع.
قال مصدر للصفحة السادسة إن نجومًا مثل Bethenny Frankel و Braxton Berrios و Larsa Pippen حضروا معاينة Gaia Miami لمدة أربع ليالٍ من الخميس الماضي إلى الأحد.
قيل لنا أن الشريكين إيفجيني كوزين وإيزو آني “قاما بفرش السجادة الحمراء” لمجموعة منتقاة بعناية من الأسماء الأكثر تأثيرًا في المدينة الساحلية بفلوريدا لإلقاء نظرة أولى قبل الافتتاح الرسمي في وقت لاحق من هذا الأسبوع.
وفي بداية الحفل، ترأس عمدة ميامي بيتش، ستيفن ماينر، حفل قص الشريط.
وقال المصدر: “في الداخل، كان المشهد يميل إلى أعضاء النادي الخاص أكثر من معاينة المطعم”.
قيل لنا أن الأزواج كيفن وكيت لوف وديفيد لي وكارولين وزنياكي تناولوا العشاء جنبًا إلى جنب مع أيقونة الدوري الاميركي للمحترفين بات رايلي وجون فيلما المتميز في اتحاد كرة القدم الأميركي.
شوهدت كلير هولت وهي تصل مع خطيبها المطور أندرو جوبلون، إلى جانب رجل العقارات الكبير أليكس ويتكوف.
رصدت ربات البيوت تناول الطعام طوال فترة الإطلاق التجريبي، بما في ذلك بيثني فرانكل وكيكي بارث وأليكسيا نيبولا وبيبين – الذين ارتدوا فستانًا ذهبيًا ملفتًا للنظر لهذه المناسبة.
حتى أن فرانكل انتقل إلى Instagram لتقديم مراجعة رائعة للمطعم، واصفًا إياه بأنه “أفضل مطعم في ميامي”.
تضمنت قائمة الضيوف النجوم المطور خورخي بيريز، والمؤسسين المشاركين لمجموعة Major Food Group جيف زالازنيك وماريو كاربوني، والدعامة الأساسية للحياة الليلية كريس باسيللو، وقطب العلامات التجارية ستيف ستاوت والمهندس المعماري كوبي كارب.
كما تناول المؤثر جوناثان “Foodgod” Cheban العشاء هناك وانتقل إلى وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة تجربته في المطعم الجديد، وكتب في التعليق: “حظًا سعيدًا بالدخول”.
وكان من بين الحضور أيضًا بعض أكبر رجال الأعمال في المدينة، بما في ذلك ديف جروتمان وزوجته إيزابيلا، ومؤسسي بورا فيدا عمر وجنيفر هوريف.
تشمل القائمة أطباق البحر الأبيض المتوسط الطازجة مثل التونة مع الكمأة وتارتار التونة مع الكافيار وسلطة البطيخ والسلطة اليونانية وجبنة الفيتا المخبوزة وكرات اللحم على الطريقة اليونانية ومعكرونة جراد البحر.
أما بالنسبة للحلويات، فيمكن للعملاء الاستمتاع بالكعك اليوناني المقلي، وكعكة الجبن جيا، وفيلو ميل فوي، وكعكة جوز الهند، و”الكعكة القذرة” مع البندق المحمص، وحلوى اللوز وآيس كريم فانيليا تاهيتي.
